お好み焼き,飲食店,和食,グルメ

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くるっ ぱっ ささっ ・・・どうぞ!

鶴橋風月 楽しんでいただけていますか?

夏期限定 たこメニュー始まりました。
人気で夏の限定メニューに定着。
期間限定。待ってましたのお客様も、まだ召し上がっていない方も、ぜひお楽しみ下さい〜(^-^)

当店のお好み焼きのこだわり、特徴を紹介させてください。

お好み焼きは、かつお節をのせて焼きます。パリっとした焼き面。
そろそろ焼きあがり・・になると、今までのじっくりから一変、一気に仕上げます。
ギリギリまでかつお面を焼いておき、くるっと裏返したら ぱっとマヨネーズをのせます。
実は裏面に比べかつお節によって高温です。
のせた瞬間、かつお節面によりマヨネーズの酸味を飛ばし、間髪入れずに、
マヨネーズを覆うよう、あえて外側を塗らず(塗っている場合もあります)
中心に『たまり』を作るようにささっとソースを塗り完成です。

まずは素の生地を味わい、食べ進めている間にソースたまりが温められ、
覆われたマヨネーズが中で乳化、ソースと合わさり最後まで飽きずに
食べ終わる工夫になっています。

こだわりの1枚、ぜひ、お楽しみください。

第二次世界大戦後、大阪・鶴橋で生まれた『風月』が鶴橋風月の前身です。

当時は食材も燃料も手に入りにくく、お腹いっぱいに、そして、いかに美味しくするか
さまざまな工夫を重ねられたのだろうなあと思います。
おばあちゃんが育て上げた風月の味を変えないという約束を守る為に鶴橋風月は生まれました。

うマいネん、アイやネん 鶴橋風月

新型コロナウイルス感染拡大防止対策のため、ご不便をおかけする場合がありますが、
何卒、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

最新おすすめ商品

※商品写真、拡大ボタンをクリックすると大きい画像が表示されます。

たこ塩バター焼きそば

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たこ塩バター焼きそば

1190円〜 (税込)

掲載日:2020-06-17

※表示価格は掲載日時点の価格です。

百聞は一見(食)にしかず。(^o^)

夏メニュースタート

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夏メニュースタート

800円〜 (税込)

掲載日:2020-06-11

※表示価格は掲載日時点の価格です。

今年も始まりました!人気のたこメニュー

噛むごとに口の中にたこのうま味がじゅわーコリコリとした食感も美味しさを倍増させます。
ぜひとも一度は食べて頂きたい自信作
お気に入りの一品見つけてくださいね〜!(^^)!

こちらの商品の収益の一部を東北の被災地に寄付させて頂きます。何卒ご理解とご協力お願い致します。

ショップ情報

創業60余年、世代と地域を越えたヘルシーで飽きのこない伝統の味をお届けします。

『当店のこだわり』
一、お好み焼きは全てスタッフが焼き上げます。
二、季節によりキャベツの産地・切り方を変えてま
す。
三、焼き方は、中はふんわり・外は焼き色をつけるの
が風月流。

※小さなお子様連れのお客様へ
・通常は目の前の鉄板で焼き上げますが、ご希望によ
り
焼き上がったお好み焼きをご提供いたします。

・ベビーカーのままご入店いただけます。
 (ベビーチェアのご用意もございます。)

・匂いが気になるお客様に消臭剤を準備しています。
 どうぞご利用下さい。

ショップ写真

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フロア

南棟2Fマップ

TEL

045-533-5086

営業時間

11:00〜22:00(LO21:15)

URL http://www.ideaosaka.co.jp/
業種

お好み焼き,飲食店,和食,グルメ

取扱アイテム

お好み焼き,焼きそば,モダン焼き,鉄板焼き,風月焼き,チャンポンそば,オムそば,塩そば,キムチ,ソフトドリンク,レストラン・フードコート

汎用項目1 ご利用いただけます
汎用項目3
汎用項目4
  • キッズチェア
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