神戸元町ドリア
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2010.12.07更新
◆店長のちょっと一言・・その2◆

早いもので、今年ももう1カ月をきってしまいましたね。
年末年始、イベント事が多いので体調管理には
気をつけてくださいね。
ちなみに私は、年末年始仕事ですが・・・(笑)
ところで、ドリアとリゾットの違いってご存知ですかあ?
なんとなーくわかっているようないないような???
ドリアは、ライスにソースをかけてオーブンで焼いたものが
はじまりです。
リゾットは、西洋風お粥みたいなものでご飯をトロトロに炊いて
粉チーズなどを散らしたものです。
そしてイタリア生まれだそうです。
「なるほどー」でしたか?
「そんなの知ってるよー」でしたか?(笑)
寒ーーい冬は、あつあつのドリアで、
心も体もあったまりませんか?
ご来店、お待ちしております!!!
2010.11.12更新
◆店長のちょっと一言◆
皆さん、ドリアのはじまりってご存知ですか?
もともとはイタリアの貴族・ドリア一族のためにパリのレストランが創作した料理のことで、
イタリア国旗の三色にちなんだ、トマト、キュウリ、鶏卵などの材料を使って作られた料理であったそうです。
1925年に横浜にあるホテルニューグランドのフランス料理長として来日したスイス人のサリー・ワイルが、米飯に小エビのクリーム煮をのせてベシャメルソースをかけ、オーブンで焼き上げたものが現在のドリアの始まりだそうです。
以外と、歴史があるんですね。
私も驚きでした(笑)
ドリアのおいしい季節になりました!
皆様のご来店、お待ちいたしておりーーーーすっ!


































