９月から入りました嶺岸です。今回の日記は私の自己紹介をさせていただきたいと思います。私は高校を卒業後渡米しまして、米国のテキサスにある大学で仏語を専攻しておりました。（なぜ、仏語か？と聞かれそうですが、そのような話を是非お店で聞いてください。）
今年の５月に卒業して帰ってくるまでに、様々な国々（フランスには交換留学、カナダにはホームステイさせていただきました。）を回らせていただきましたので、その経験を活かして皆様に良い商品をお送りできたらと思っております。どうぞよろしくお願いします。

ＰＳ、英語、フランス語も話しますので、外国人の方のご来店も心よりお待ちしております。

　去る９月１３日、広島県の今田酒造さんが試飲販売のためが来店いただきました。
　今回お越しいただいたのは蔵元令嬢で全国でも大変珍しい女性杜氏として有名な今田　美穂さんです。平成１１年より杜氏を務められていますが、相当なご苦労を乗り越え、いまでは冬は酒造りに、夏は営業活動にバリバリ活躍されています。
　またとても好奇心旺盛な方で、江戸時代に使われていた幻の酒米「八反草」を復活栽培させてしまったことでも知られています。背丈がとても高く（１６０ｃｍとのことです）栽培は非常に難しいので現在では使われなくなったのですが、どんな味になるんだろうという思いから農家さんに直接お願いして栽培してもらっているそうです。
　１０月の半ば頃稲刈りがあるとのことで、その稲を数株わけていただけるとのことなので、今度店頭に飾らせていただきます。（あまりにのせの高さにびっくりするかもよ！とのことでした）

　いつもご利用いただきありがとうございます。和酒担当の田邉です。
　先日の九重雑賀さんのイベントで社長さんとすっかり意気投合してしまい、その勢いで和歌山まで行ってしまいました。
イベントの時は少し緊張気味のようでしたが、やはり地元和歌山に戻れば、いつもの雑賀節で張り切っていました。
　写真は雑賀さんと一杯やっているところですが、飲んでいるのは山廃仕込（天然の乳酸菌を取り入れて酒母を造る方法）の普通酒（精米歩合７５％）なのですが、これは旨い！！
　はじめは熟成した香りかと思いましたが、いわゆる山廃仕込からくる独特の香りなのです。蔵人さんの晩酌はこれだそうですが、減る量が早いので困っているそうです。
　早速注文したので、来週早々にはお目にかかれることと思います。（今度このお酒でお燗の試飲を出します）
　熱くて、真面目で、一所懸命で、時には控え目で、相手のことも思いやり、従業員にも慕えわれ、そんな雑賀さんが私は大好きです。

去る８月３０日（土）、トレッサ横浜センターガーデンにて、和歌山県の日本酒、梅酒、お酢を製造している「九重雑賀さんを囲む会」が開催されました。「よりよい酸を食卓へ」をスローガンに食事に合うお酒、梅酒を造っています。雑賀さんの日本酒、梅酒、お酢を使ったお料理（当店スタッフによる手造りです）など存分にご堪能いただけたことかと思います。（手前味噌ですみません）
当日は雑賀さんより、お酒とお食事のあり方、お酢を使った料理の効能やお酒とのバランスなど、とても熱心にお話をしてくださり、普段私達が頂いている食事などにもたいへん参考になりました。（雑賀さんありがとうございました）
参加者は１０名でこじんまりした会でしたが（一応定員です）かえって蔵元さんとゆっくりお話ができたので、良かったのではないかと思います。
これからもこのような会は積極的に企画を立ててまいりますので、そのときはどうぞ奮ってご参加下さいませ！

去る8月23日（土）、茨城県の地ビール、「常陸野ネストビールを楽しむ会」が開催されました。最初の乾杯は世界ビールコンテストで金賞受賞した「ホワイトエール」から始まり、約１０種類のビールをたらふく飲んじゃいました。蔵元の木内酒造製造部の高さん、営業の外岡さんよりビールの製法や原料、それに伴う味の違いなど詳しく説明をしていただき、あらためてビールの奥深さを実感でき、また勉強にもなりました。そしてあまりの盛り上がりに参加者から「地ビール体験ツアーやろう」という声があがり、「やろう、やろう！」と参加者同士で盛り上がっていました。「やりましょう」と弊社社長の坂田もノっていますので近々企画を立てますのでお楽しみに！
　今回会場を提供していただきました、ウルフギャングパックさん、ありがとうございました。これからも楽しいイベントがありましたら使わせていただきますね！